누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 냉이 된장찌개 레시피!

오늘은 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 중 냉이 된장찌개입니다.

봄이 오면 각종 나물의 향연인데요

그중에서도 된장찌개와 어울리면 엄청 시원하면서 깔끔한 냉이를 소개합니다.

냉이는 단백질과 비타민이 풍부해 피로 해소와 피부 개선에 효능이 있는데요

안 먹어 볼 수 없겠죠?

간단하게 따라 할 수 있는 된장찌개 레시피 지금 알려드리겠습니다.

함께 만들어 보아요!

[재료]

1. 다진 양파 1개

2. 다진 마늘 2T

3. 치킨스톡, 미원 1t (선택)

4. 물 2컵

5. 소금과 후추

6. 냉이 2컵 잘게 썬 것

7. 다진 소고기 (선택)

8. 된장 2T

9. 간장 1T

10. 참기름 1T

[레시피]

1. 큰 냄비에 양파와 마늘을 기름에 넣고 색이 날 때까지 약한 불로 볶아줍니다.

2. 만약 소고기를 사용한다면, 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

3. 물을 넣고 끓이다 된장을 풀어주시고 소금으로 90% 정도의 간을 하시면 됩니다.

4. 후추는 고기의 잡내를 잡아주니 소고기를 넣으시지 않으셨다면 넣지 않으셔도 됩니다.

5. 약한 불로 낮춘 후 10분간 끓여주세요.

6. 잘게 썬 냉이를 넣고 2~3분간 더 끓여주세요.

7. 간장으로 마지막 간을 맞추며 색을 잡아줍니다.

8. 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러주면 끝입니다.

 

건강과 영양과 맛을 다 갖춘 냉이 소고기 된장찌개 한번 드셔보세요!