손쉽게 따라 하는 영양간식이자 술안주 삼치 데리야키 레시피 !

아이들에게 좀 색다른 반찬을 해주고 싶다고요?

소주 한 잔 할 때 맛있는 안주를 함께 하고 싶으시다고요?

맛과 건강 동시에 챙긴 삼치 데리야키 한번 해보세요!

[재료]

삼치 2장

굵은 소금 5t

당근 40g

연근 40g

곤약 60g

간장 4T

설탕 2T

다시마 1조각

대파 10cm

맛술 1T

 

반응형

[레시피]

1. 삼치를 먹기 좋게 7cm 정도로 토막 낸 후 소금을 뿌려 간을 한다.

2. 간장, 설탕, 다시마, 대파, 맛술을 넣고 약한 불에서 졸여준다.

3. 당근과 연근, 곤약을 1cm 두께로 썰어둔다.

4. 끓는 물에 연근과 당근, 곤약을 살짝 데쳐낸다.

5. 달군 팬에 기름을 조금만 두르고 삼치를 구워준다.

6. 노릇한 갈색이 띠면 데리야키 소스와 연근, 당근을 넣고 조린다.

7. 다 졸아갈 때쯤 곤약을 넣고 조금만 더 졸이면 완성