레시피6 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 당근커리 레시피 당근이 몸에 좋은건 알겠어! 하지만 너무 맛없는걸.. 난 먹기싫어!! 하시는분들 집중! 시중에서는 절대 못먹어본 정말 건강하면서도 정말 맛있는 커리 레시피를 가져왔습니다! 정확히는 일본스타일이긴 한데 제가 호텔에서 배운 레시피 입니다! 조금은 번거로울지 몰라도 맛은 정말 기가막힙니다.. 왜 돈내고 먹는 레시피인지 알거에요! 바로 시작하죠! [재료] 1. 치킨스톡 2. 닭뼈(통닭도 괜찮아요) 3. 대파1단 4. 마늘 5알 5. 통후추 20~30알 6. 월계수잎 3장 7. 사과한쪽 8. 팔각 (선택ㅎ) 9. 당근2개 (취향것 더 추가하셔도 되요!) 10. 양파4개 (많을수록 맛있어요!) 11. 감자3 12. 버터 25g (선택) 13. 아무고체카레 or 오뚜@ 14. 큐민,마살라 (정말 매장에서 쓰던 재료에.. 2023. 3. 28. 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 난(naan) 레시피 커리집에가면 항상 추가하게 되는 사이드가 있죠 바로 난(naan) 입니다. 너무 쫄깃하고 맛있는 난을 집에서는 만들 염려가 나지않아 쪼그만한 양인데도 비싼가격이지만 계속 추가하죠 그런 난을 집에서도 정말 간단하게 만들어 볼 수 있는 레시피를 가져왔습니다!! 함께 보시죠! [재료] 1. 강력분 250g 2. 이스트 6g 3. 소금 6g 4. 설탕 20g 5. 버터 20g 6. 플레인요거트 100g 7. 미지근한 물 80g [레시피] 1. 미지근한 물에 이스트를 넣고 살짝 저어 풀어줍니다. 2. 설탕과 소금을 물에 풀고 살짝 저어 줍니다. 3. 밀가루에 플레인요거트와 이스트물을 넣어 반죽을 합니다. 4. 반죽이 한 덩이가 되면 버터를 넣고 5~10분 정도 치대줍니다. 5. 랩을 씌우고 따듯한곳에 두면 발표가.. 2023. 3. 28. 3월 제철 음식 best 5! (레시피 포함!!) 당연 식재료가 가장 맛있을 때는 제철이겠지요 제철 식재료가 좋은 이유는 간단합니다! 싸고 맛있고 몸에 좋습니다. 그중에서도 가장 몸에 좋고 맛있는 것들로 best 5를 정해보았습니다. 다양한 제철 음식의 조리법도 있으니 내용에서 확인해보시기를 바랍니다 :) 봄철 제철음식인 도다리는 봄에만 먹을 수 있어서 더욱 귀한 생선입니다. 특히나 산란 직전인 봄철에 살이 통통하게 올라서 맛이 좋다고 해요. 그래서 그런지 저도 회 중에서는 도다리회를 가장 좋아하는데요~ 지금 이 시기 놓치면 1년을 기다려야한다고 하니 여러분들도 얼른 드셔보세요! 도다리는 어떤 생선인가요? 학명은 문치가자미라고 불리는 도다리는 가자미목 넙칫과에 속하는 바닷물고기입니다. 몸길이는 약 40cm이며 납작한 타원형이고 눈이 오른쪽에 몰려있어요... 2023. 3. 23. 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 도다리쑥국 레시피! [+육수꿀팁!] 오늘은 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 중 도다리쑥국 입니다. 쑥도 너무 좋지만 봄 하면 도다리가 너무 유명하잖아요 가게에서만 먹던 음식집에서도 간단하게 한번 해볼 수 있게 레시피 가져왔어요 깔끔하고 시원해서 너무 맛있는 도다리쑥국 레시피 알려드릴게요 뒤에 호텔 레스토랑에서 일하면서 배웠던 육수 꿀팁도 있으니 같이 따라와 봅시다! [재료] 1. 쑥 100g 2. 도다리 500g 3. 청양고추 1개 4. 무 100g 5. 팽이버섯 6. 다시마 육수 4컵 [양념] 1. 된장 2T 2. 다진 생각 1T 3. 다진 마늘 1T 4. 조선간장 2T 5. 멸치액젓 1T 6. 소금 [레시피] 1. 육수에 무를 넣고 2분간 끓여 주세요. 2. 끓으면 손질된 도다리와 다진 마늘, 생각을 넣어 7분간 기다려 줍니다. 3. 시.. 2023. 2. 3. 이전 1 2 다음
